10 OTTOBRE 2020

Uno sguardo allo zafferano di Coggiola


Cari gasbini,
sono state ore interessanti quelle che alcuni di noi hanno trascorso in compagnia di Enrico Covolo, produttore di mele e zafferano, di Coggiola
Io, Stefania e Mario, Daniela e Maurizio, Mauro ed Emanuela abbiamo potuto ammirare la splendida fioritura dello zafferano, caratterizzata dai suoi colori vivaci, che vanno dal viola dei petali, al giallo del polline, al rosso dei preziosi stimmi.

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1 AGOSTO 2020

Carissimi, dopo vari rinvii, siamo riusciti a mantenere l’impegno di far visita al forno Frangipane di Mosso (Valdilana), in località Piane.
Veronica, Leone e la loro bambina Alma, io e mio figlio Giordano abbiamo trascorso una piacevole mattinata in compagnia di Daniela e Manuel, inizialmente per approfondire la nostra conoscenza, e poi nella descrizione della loro attività di fornai.

Chi ha assaggiato qualcuno dei loro prodotti, ne ha apprezzato sicuramente la bontà, ma pochi sanno che per realizzare il loro sogno hanno dovuto attendere circa due anni, per la maggior parte trascorsi a districarsi tra le intricate maglie della burocrazia, e solo grazie alla loro determinazione e voglia di fare, hanno potuto un bel giorno avviare quei macchinari che avrebbero permesso di impastare, lievitare, cuocere.

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Cari gasbini, nel pomeriggio di domenica 21, io, Ornella e Mauro (loro due accompagnati dai propri familiari) e una coppia di amici di Ornella, con i loro figli, siamo andati a fare visita all’azienda di Mario Fazia, nostro fornitore di formaggi caprini.

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6 OTTOBRE 2019

Cari soci, domenica 6, Francesco, Mauro, Ornella, Adelmo, me e rispettive famiglie ed amici, abbiamo trascorso una piacevole giornata in compagnia di Damiano Casalini e di alcuni suoi familiari, dei suoi amorevoli gatti e di un mansueto asinello.
Damiano ci ha accompagnati nei terreni circostanti la sua abitazione, per mostrarci le piante di nocciole (ne ha mille), descrivendoci nei dettagli il lavoro accurato di potatura dei polloni da lle piante, e della pulizia del terreno, prima del raccolto.