2020 - Visita al forno Fragipane a Mosso
1 AGOSTO 2020
Carissimi, dopo vari rinvii, siamo riusciti a mantenere l’impegno di far visita al forno Frangipane di Mosso (Valdilana), in località Piane.
Veronica, Leone e la loro bambina Alma, io e mio figlio Giordano abbiamo trascorso una piacevole mattinata in compagnia di Daniela e Manuel, inizialmente per approfondire la nostra conoscenza, e poi nella descrizione della loro attività di fornai.
Chi ha assaggiato qualcuno dei loro prodotti, ne ha apprezzato sicuramente la bontà, ma pochi sanno che per realizzare il loro sogno hanno dovuto attendere circa due anni, per la maggior parte trascorsi a districarsi tra le intricate maglie della burocrazia, e solo grazie alla loro determinazione e voglia di fare, hanno potuto un bel giorno avviare quei macchinari che avrebbero permesso di impastare, lievitare, cuocere.
Festival Musicale Villa Piazzo
PaceFuturo e la Caffetteria di Villa Piazzo hanno organizzato Gourmeet un festival a tema nel Parco di Villa Piazzo a Pettinengo, unendo musica, teatro, danza e forme di spettacolo sempre nuove, tutte rigorosamente all’aperto.
Le parole di Nora, socia GasB e organizzatrice dell'evento, in risposta al piccolo contributo donato dal GasB: "Desidero ringraziare di cuore ognuno di Voi per il contributo dato alla riuscita del Gourmeet Festival in un momento così critico per l'Arte, la Musica e la Cultura".
L'evento prevede diversi incontri da luglio a settembre 2020: qui info e programma completo.
Il GasB sarà presente nella serata del 13 agosto.
Progetto Tatawelo
Da gennaio abbiamo deciso di partecipare al prefinanziamento 2020 dell'associazione Tatawelo per sostenere economicamente l'autonomia delle comunità indigene zapatiste del Chiapas (Messico).
Grazie al prefinanziamento del caffè (7 diversi tipi e formati) da parte di singoli privati e di associazioni, i produttori possono disporre di un equo contributo economico che li aiuta a sviluppare la loro economia locale senza ingerenze esterne e permette loro di affacciarsi anche ai mercati internazionali per ottenere un guadagno reale che possono rinvestire in un prossimo futuro.
Quest'anno è stata raggiunta la cifra di 200.000 €!
Settembre - Il peperone
STORIA
Il peperone originario dell'America Meridionale, probabilmente del Brasile, di natura spontanea, ampiamente coltivato da lungo tempo, con diverse varietà, anche in altre zone del continente americano, compare in Europa dopo la scoperta dell'America.
La diffusione del peperone nelle regioni Mediterranee del Vecchio Continente si intensificò verso il 1600 come conseguenza del versatile utilizzo gastronomico culinario dei suoi frutti, non tanto per il loro valore alimentare ma per la presenza delle loro sostanze aromatiche che si liberano con la cottura.